Resep Martabak Manis Pakai Teflon

Assalamualaikum ^_^

yes alhamdulillah back again sambil bawa oleh2 resep baru hasil nyobain bikin MARTABAK MANIS pakai TEFLON udah ketiga kalinya..
yess 2x sudah gagal bikin,,,
yang pertama bantet dan gosong.. gak ada rasa2nya martabak manis
dan yang kedua aku bagi adonan jadi 2.. pertama nyobain apinya kecil karena takut gosong dan ternyata bikin efek gelembung2nya gak keluar dan kulit luarnya gak garing
adonan yg kedua aku coba pakai api agak gedean, gelembung keluar,, eh tapi pas di angkat kulit agak gosong,, mungkin karena memang pakai teflon dan memang panas di teflon tidak merata..

akhirnya gak patah semangat naklukin martabak manis ini,,
heuhh, percobaan ketiga hari ini lumayan bisa di nikmati meskipun masih kurang GREGET,, ada sesuatu rasa yg masih gak kayak abang2 pinggir jalan jualan,,wkwkwk


btw mau berhenti dulu dari martabak manis... mau move on ke yg lain dulu, nanti nyoba2 lagi sampaaaai bisa ngegigit kayak punya abang jualan..hihihi
tapi alhamdulillah ini udah girang bisa empuk dan bersarang 

okey let's cekidot resepnya : 

bahan adonan :
250gr tepung terigu (aku pakai tepung cara kembar, segitiga biru jg bisa)
375ml susu segar (boleh di ganti air)
1 butir telur
30gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
1/2 sdt baking soda
gula pasir secukupnya untuk taburan

bahan taburan :
margarin, keju parut, meses coklat, kacang tumbuk, susu kental manis (tergantung selera temen2)

Cara membuat : 
1. Ayak tepung terigu sampai halus
2. Campur semua bahan adonan kecuali BAKING SODA
3. Aduk sampai halus, tercampur rata, tidak menggumpal.. setelah tercampur rata, saring adonan pakai saringan kelapa, tutup dan diamkan selama 1 jam
4. Panaskan wajan teflon dengan api medium, setelah panas merata masukan baking soda yg sudah di campur air sedikit ke adonan,aduk sebentar
5.setelah teflon panas merata, masukan adonan, dan ratakan...
6. tetap gunakan api medium sampai gelembung2nya keluar banyak.. setelah terbentuk banyak gelembung, kecilkan api, taburi gula pasir dan tutup teflon
7. setelah sarang di permukaan matang dan kering, angkat ke talenan
8. olesi dengan margarin, dan beri topping favorit temen2 :)

oh ya ini aku bikin martabak manis pandan,, jadi adonannya tadi aku tambahin pasta pandan :)

tips yg aku ambil dari kegagalan bikin kmrin2 :
1. campur semua bahannya cukup aduk2 sampai tercampur, kemudian adonan saring pakai saringan kelapa, tutup dan diamkan 1 jam'an

2. kalau pakai mixer usahakan pakai kecepatan rendah dan jangan lebih dari 3 menit ,,itu malah bikin bantet,,:p #pengalaman

3. karena teflon tidak setebal cetakan martabak manis nya, jadi aku siasatin dengan nambahin lagi ganggang kompor, aku tumpuk jadi satu,, dengan begitu tidak bikin gosong ke adonan, karena teflon gak kena api langsung #NemuIdeInstan

4.dan saat sudah didiamkan 1 jam dan akan di cetak, baru masukan baking soda nya.. kasih air dikit, masukan ke adonan dan aduk2 perlahan searah... jadi step ini yg bikin bersarang dan gak bantet (ingat ingat baking soda terakhir

5. pertama nyalakan api sedang, tes dengan percikan air, jika air mendesis dan menguap, itu tandanya adonan siap di masukan,, tetap gunakan api medium sampai gelembung2 keluar dan terbentuk, setelah keluar, baru keciiiiilkan api dan tunggu sampai matang

btw mau berhenti dulu dari martabak manis. mau move on ke yg lain dulu, nanti nyoba2 lagi sampaaaai bisa ngegigit kayak punya abang jualan..hihihi
tapi alhamdulillah ini udah girang bisa empuk dan bersarang 

selamat mencoba ya temen2,, semoga bermanfaat..
boleh sharing yang sudah pernah bikin :)

much love,
Ririn :)

Resep mudah membuat BROWNIES lapis CHEESE CAKE

Assalamu'alaikum...

yeay, hari ini bertepatan dengan ultah suami yang ke 28..
dan aku iseng2 membuatkan kue BROWNIES lapis CHEESE CAKE
soalnya si doi doyaaan banget sama olahan coklat ples keju...

nah sebenernya aku baru nyoba pertama kali bikin kue kmrin lusa,,, dan sekarang modal nekad juga buat cake lumayan agak njlelimet ini,,,hihihi
tapi ehtapi, ternyata MUDAAAAh banget deh,, untuk pemula kayak aku ;)
ini nih aku kasih penampakannya yak ^_^ 

Nah ini langsung aku share resep nya ya :

A. Resep adonan Brownies

   -  2 butir telur

   -  1 cangkir gula 

   -  1 sdt vanili\

   -  Sedikit garam

   -  1/2 cangkir air panas

   -  1/2 cangkir susu cair

   -  1/2 cangkir minyak jagung (kalau tidak ada bisa minyak biasa)

   -  1 cangkir tepung (aku pakai Cakra)

   -  3 sdm coklat bubuk

   -  1sdt baking soda

   -  1/2 sdt baking powder

B. Resep adonan cheese cake

   -  250 gr krim cheese (beli saja di toko kue harga seperempat cuma 6rb)

   -  60 gr gula

   - 1 butir telur

   - 1sdm air

   - 1sdm tepung ( aku pakai Cakra)

** Cara membuat adonan brownies :

   1. kocok telur dan gula hingga mengembang (berwarna pucat) masukan vanili dan garam.

   2. tambahkan susu cair, minyak dan air panas, kocok kecepatan paling rendah (sebentar saja)

   3. matikan mixer dan campur bahan yang di ayak terlebih dahulu (tepung, bubuk coklat, baking soda, baking powder) aduk dengan spatula sampai merata

   4. bagi adonan menjadi 2. sisihkan

** Cara membuat adonan cheese cake :

   1. kocok cream cheese dan gula sampai licin dan tidak menggumpal

   2. kemudian tambahkan telur dan ocok hingga mengembang

   3. Tambahkan tepung yang sudah di ayak dan air.. kocok kecepatan rendah hingga tidak ada yg bergelembung.sisihkan

** Cara mengukus adonan

 1. siapkan loyang yang suda di lapisi kertas roti yang di lapisi mentega

 2. panaskan kukusan dan masukan loyang.

 3. masukan adonan coklat pertama dan kukus 15-20 menit.

 4. lanjutkan dengan adonan cream cheese dan kukus 15-20 menit

 5. terakhir masukan adonan coklat yang kedua dan kukus 40menit..

 6 Saat sudah matang, angkat dari loyang dan dinginkan,,, lebih enak di masukan ke kulkas sebelum di makan.

 7. hiasi dengan toping sesuka kita ^_^ selamat mencoba :) 

dijamin lembut tekstur brownies lembab,

cream cheese nya gurih dan lembut :) 

Selamat Mencoba,, semoga bermanfaat ;) 

terimakasih sudah mampir ya ^_^

Menyembuhkan Biduran / Kaligata Cepat dan Tanpa Obat

Assalamu'alaikuum temen-temen :)

yuph sudah memasuki bulan dengan musim pergantian dari panas ke hujan... terkadang seharian panas, terkadang hujan sepanjang hari...
alhasil banyak tubuh yg drop, flu, meriang, dll
dan alhamdulilllah saya tidak merasakan efek2 tersebut,, dan saya malah suka dengan kondisi dingin dari hujan terus menerus ... karena secara sekarang tinggal pindah di rumah suami daerahnya panas, dan dari dulu sudah terbiasa dengan cuaca kota kelahiran Malang tercinta..hehehe

sampai suatu malam setelah menutup toko dirumah, pergilah saya dan suami keluar untuk makan malam .. kondisi cuaca juga setelah hujan, jadilah kita merasa cocok untuk beli menu lalapan

saya pun memesan lalapan udang dan lele..setelah selesai makan dan menunggu suami ngobrol2 dengan teman nya, saya merasakan cekit2 luar biasa di daerah paha sampai lutut... saya hanya menusap pelan2 di celana saya dan rasanya semakin tak tertahan dan ingin segera di garuuuuk :(

akhirnya pulanglah kita di rumah dan saat melihat kaki saya, ternyata hanya ada benjol2 kecil dan merah,,, saya segera mengolesi salep gatal bekas ponakan gatal alergi dulu.. itupun hanya tetes terakhir,,, pikir saya seadanya saja yang penting sudah di beri salep..
fikir suami mungkin saya alergi terhadap udang. namun saya dari dahulu tidak pernah alergi terhadap makanan, apa lagi udang, karena ini makanan favorit sejak dulu dan saya tidak ada reaksi apa2..

akhirnya berlanjutlah tidur, dan saat tengah malam rasa gatal semakin menjadi,, di sertai rasa panas dan terasa clekit2 seperti muncul benjolan2 baru.. akhirnya setengah sadar di kondisi tertidur saya mulai menggaruuuk garuuuk dan terus menggaruuuuk,,,, huaah :(

sampai suatu titik pukul 3.30 pagi saya terbangun karena ingin kencing dan saat di kamar mandi saya kaget melihat kondisi kaki saya.. benjolan2 besar bersarang dan bewarna kemerahan dan panas...
ini baru pertama kali saya mengalami gatal seperti ini,, sayapun merasa super jijik sendiri melihat kondisi kaki saya,,, hahaha

badanpun terus menerus merinding melihatnya,, akhirnya membangunkan suami dan di olesi minyak kayu putih sampai menuju subuh saya tidak bisa tertidur,, setelah subuhan, saya langsung mandi, karena saya fikir itu terkena bulu ulat ...
setelah mandi, lumayan mendingan tidak begitu terasa gatal namun masih benjol..
pertengahan siang kembali muncul gatal2 dan benjolan2 baru... saya mulai stress karena tidak nyaman sekali beraktifitas...
akhirnya suami membelikan obat insidal...berat sebenernya karena saya dari dulu tidak begitu suka untuk meminum suatu obat... (dikit2 jangan minum obat ) #Ngiklan :p
tapi karena kondisi yang mepet dan saya ingin gatal ini segera berakhir, sayapun meminum obat ini..
kemudian sore harinya alhamdulillah sudah tidak gatal, dan benjolan berangsur menghilang namun masih ada bekas merah2 nya...

tidak berani mandi dulu sore itu, karena takut muncul lagi..
dan saat malam harinya lagi saya merasa cekit2 lagi.. reaksi muncul gatal2 nya dan saya tidak bisa tidur,, esok harinya suami memastikan bahwa ini kaligata alias BIDURAN...dugaan suami mungkin faktor dingin..
(anyway selama kecil tinggal di kota ber hawa dingin saya tidak pernah kena penyakit ini,,, dan sekarang tinggal di kota yg cuacanya cukup panas menurut saya, hujan dikit saja saya masak kena biduran )

saat mau priksa pun banyak dokter dan bidan yg tutup karena hari minggu,,,hiksss,, alhasil sama suami di suruh minum insidal lagi dan saya menolak,, karena sudah sedikit nyesel kepaksa minum obat tapi masih kambuh2 ...
sampai ke esokan harinya pas keluar saya mampir membeli es degan bareng suami,, saat itu suami memesan degan ijo alias es dari klapa hijau... 
suami pun ingat karena air klapa hijau ini banyak manfaat salah satunya untuk alergi dan gatal2..
saya pun meminumnya karena emang suasana pas panas dan haus ..heheeh

baru tau juga saya bedanya kelapa hijau itu, bagian sabutnya berwarna kemerahan...
dan alhamdulilllaah saat malam nya setelah saya mandi sore sudah mulai tidakbegitu gatal dan benjol2nya mulai mengecil...
sayapun mencoba meminum lagi segelas air klapa hijau sebelum tidur (tadi sudah beli 1 degan juga buat di bungkus :p ) 
dan alhamdulilllaaah paginyaa saya tidak merasakan gatal dan saya lihat kulit saya tidak benjol2 lagi,,, merah2 nya pun di kulit sudah sedikit memudar
sayapun di belikan suami lagi es kelapa hijau.. mulai meminumnya 2 kali sehari saat siang dan malam mau tidur...

dan alhamdulilllaaaaahhh sembuh total, tidak kambuh2 lagi seperti kemarin2 sembuh, gatal lagi, sembuh gatal lagi..heheeh
aiiihhhh thankisss buat es degan,, selain seger,, gatal biduran saya juga sembuuuuh :)
karena penasaran, saya googling dan memang menemukan bahwa manfaat air klapa hijau bagus dan menyembuhkan penyakit biduran/kaligata ini :)

temen2 yang sekarang memiliki keluarga, temen, siapapun itu atau bahkan temen2 sendiri yg mengalami gatal biduran, bisa di coba untuk di tlateni meminum air kelapa hijaunya,, bisa di barengi mengoleskan salep untuk gatal/ alergi jadi pengobatan liar dan dalam,, insya allah segera sembuh dan pulih :)
jangan mengkonsumsi obat2 dulu ya dear setiap gatal itu muncul dan kambuh... coba yang alami dahulu di barengi pengobatan luar :)
udahan dulu sharingnya,,, saya merinding terus kalau inget2 biduran ini..kwkwwk jangan balik2 lagiiii deeehh,, amiiin :)

semoga bermanfaat dan semoga lekas sembuuuuh :) 

salam,,
Ririn Anggraeni